Idag så var det dags att kolla efter gula kantareller. Tog så Jack och gick ut till den lilla dalen som ligger bakom huset. Efter en bit in i dalen så hittade jag dom första kantarellerna. Det visade sig efter ytterligare letande att det fanns rätt många här. Dom flesta var dock små så jag lät dom va. Glad eftersom jag hittat tillräckligt med både kantareller och soppar för morgondagens födelsedagsmiddag så gick jag hem och visade vad jag hittat. Mamma frågade om jag varit på alla ställena och osäker om jag varit det bad jag henne följa med på ytterligare en tur
Den här gången tog jag med mig en gps och vi gick en helt annan väg till att börja med. Vi hittade snart ytterligare kantareller, även här så var dom flesta små. Till slut ropar mamma på mig och jag tror hon hittat några fina kantareller. Det visar sig att hon istället återupptäckt vårt gamla ställe med svart trumpetsvamp som är väldigt delikat. Ett stort parti var packade med dessa. Dom var inte fullvuxna men av toppkvalite. Två påsar packades fulla och vi lämnade kvar en hel del små som vi nu låter växa. Vi hittade även en hel del trattisar som var plockbara men som vi nu ger några dagar så dom växer ut.
Väl hemma så stod jag några timmar och rensade svamp. Eftersom frysen börjar bli full så bestämde vi oss för att torka trumpetsvampen. Av kantarellerna gjorde mamma väldigt goda crepes. Jag lyckades senare efter lite tips från A. fylla en burk med första omgången torkad trumpetsvamp. Blir spännande att smaka av dessa i någon framtida maträtt.
Idag så var det dags att kolla efter gula kantareller. Tog så Jack och gick ut till den lilla dalen som ligger bakom huset. Efter en bit in i dalen så hittade jag dom första kantarellerna. Det visade sig efter ytterligare letande att det fanns rätt många här. Dom flesta var dock små så jag lät dom va. Glad eftersom jag hittat tillräckligt med både kantareller och soppar för morgondagens födelsedagsmiddag så gick jag hem och visade vad jag hittat. Mamma frågade om jag varit på alla ställena och osäker om jag varit det bad jag henne följa med på ytterligare en tur
Den här gången tog jag med mig en gps och vi gick en helt annan väg till att börja med. Vi hittade snart ytterligare kantareller, även här så var dom flesta små. Till slut ropar mamma på mig och jag tror hon hittat några fina kantareller. Det visar sig att hon istället återupptäckt vårt gamla ställe med svart trumpetsvamp som är väldigt delikat. Ett stort parti var packade med dessa. Dom var inte fullvuxna men av toppkvalite. Två påsar packades fulla och vi lämnade kvar en hel del små som vi nu låter växa. Vi hittade även en hel del trattisar som var plockbara men som vi nu ger några dagar så dom växer ut.
Väl hemma så stod jag några timmar och rensade svamp. Eftersom frysen börjar bli full så bestämde vi oss för att torka trumpetsvampen. Av kantarellerna gjorde mamma väldigt goda crepes. Jag lyckades senare efter lite tips från A. fylla en burk med första omgången torkad trumpetsvamp. Blir spännande att smaka av dessa i någon framtida maträtt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar